ängelmeddoldahorn.blogg.se

Mitt liv, min vardag, småplock ur livet. Händelser, tråkiga som roliga. Livets växlingar. Förändringar. Tankar.chokladälskare, mamma till två utflugna "barn". hundägare. kärbo ..dvs kär i min särbo. Recept på kakor, lycka och en o annan köttbit,

Lchfdax igen

Publicerad 2017-01-15 21:53:02 i Lchf,

Nu har gubben o jag bestämt oss för att ta tag i saken på nytt. Sambolivet och ett stillasittande arbete (för min del) har gjort att kilona har ökat. Iaf har kläderna krympt rejält på sistone. Så nu är det dax. Bort med socker och vitt mjöl. Jag är ju inte ngn lchfexpert utan letar på nätet efter enkla recept utan en massa konstigheter.
Nej enkel mat som går snabbt att fixa till är det som gäller. Vi kommer säkert trilla dit då och då men ett försök ska vi i alla fall ge oss på. 
Idag blev det Broccoligratäng och kyckling till middag .
 

500 g broccoli
3 dl riven ost
1 dl grädde
2 ägg
4 kycklingfiléer
Extra grädde till kycklingen
En skvätt soja
Salt o peppar

Dela broccolin i mindre bitar och låt de koka ca 3 min.
Låt broccolin rinna av medans du blandar ägg,ost,grädde.
Salta o peppra efter smak.
Lägg broccolin i ugnsform och fördela smeten över.
Låt gotta till sig i ugnen 15-20 min i 200 grader.
Under tiden fixar du kycklingen.
Dela kycklingen i portionsstora bitar, krydda efter egen smak. Bryn kycklingen i olivolja häll sedan över en skvätt grädde blandat med valfri mängd soja och låt kycklingen puttra ca 10 min i en panna med lock.

Tyvärr kan jag just för tillfället inte ladda upp ngt foto. Lägger in det så fort jag fixat och trixat lite. 

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela